香港雖然係一個華洋共聚的國際大都會，但都並不是每位香港人於工作的環境中，常有機會使用英文。反而於家中，與家傭溝通的時候，才是最常有機會使用英文。作為家傭的老細，當然要學好啲英文, 才可有效率地指揮工作。

買餸煮飯篇 - 買餸煮飯係家傭最日常的工作，亦與僱主最息息相關，僱主會因溝通誤會而即時自食其果 , 所以係非常重要的一課。

時令蔬菜

波菜好合時應該點講呀? Spinach is in season at the moment.

新鮮海產

點形容條魚好新鮮呀? This fish is very fresh

餸菜單位

究竟”斤”和”兩”英文點講架 ?

2 catties of potatoes and 6 taels of beef

蔬菜名稱

想吃魚香茄子,可以點講 ?

茄子英文係 eggplant, 而魚香茄子英文係
Spicy eggplant with minced pork

想買啲蘿蔔整蘿蔔糕，蘿蔔的英文係 Chinese radish

食飯時遇上以下情況，可以點講 ?

味道太咸

碟餸好咸呀!
This dish is too salty.

食物未煮熟

條魚未熟透喎!
This fish is undercooked. / The is still raw in the middle.

食物變壞了

條魚變壞左This fish has gone bad/gone off.

飯煮得太軟

The rice is too mushy.

提子要去皮

I need you to peel these grapes.