香港雖然係一個華洋共聚的國際大都會，但都並不是每位香港人於工作的環境中，常有機會使用英文。反而於家中，與家傭溝通的時候，才是最常有機會使用英文。作為家傭的老細，當然要學好啲英文, 才可有效率地指揮工作。

家務篇 - 家中有咁多家務，識講就可以搵工人幫輕下。 以下一些日常家務的指令, 一定用得著。

鑊剷 spatula

例句: Use a plastic spatula to stir the mixture. 用鑊剷炒餸

筲箕 colander

例句: Pour the cooked spaghetti into the colander to drain. 用筲箕盛載意大利粉去脫乾水

湯殼 ladle

例句: Use a ladle to serve the soup. 用湯杓盛載湯

菜刀 cleaver

例句: You’ll need a cleaver to chop up that meat. 你要用菜刀去剁碎啲肉

砧板 chopping board

例句: Don’t forget to wash the chopping board. 切勿忘記要清潔砧板

點叫工人去晾乾啲衫呀?

This washing is still damp. Can you hang it out to dry?

點叫工人掃一掃個地下?

Could you sweep the floor please?

點叫工人拎啲衫去乾洗?

Please take these to the dry cleaner’s/launderette.

點叫工人吸一吸客廳啲塵 ?

Can you vacuum the living room?

倒瀉野係梳化，快啲叫工人整番乾淨

Please try to get the stain out of the sofa.